唐县市场监督管理局全力守护高考期间师生食品安全
来源：唐县市场监管局 编辑：蔡海峰 时间：2024-06-07
导读：
唐县市场监督管理局 全力守护高考期间师生食品安全 河北新闻出版网(蔡海峰 李旭明）一是提前介入。成立加强高考期间餐饮食品安全保障工作领导小组，抽调20余名食品安全专业执法骨干，于高考前2天进驻考点和有考生的学校食堂，包点包校，责任到人，防控食品安
唐县市场监督管理局全力守护高考期间师生食品安全
河北新闻出版网(蔡海峰 李旭明）一是提前介入。成立加强高考期间餐饮食品安全保障工作领导小组，抽调20余名食品安全专业执法骨干，于高考前2天进驻考点和有考生的学校食堂，包点包校，责任到人，防控食品安全事故发生。
二是风险防控。每日对考点和有考生的学校食堂食品原材料进行快速抽样检测，重点检测农药残留和亚硝酸盐。对食堂每日菜谱进行审定，督促指导学校食堂严格落实食品安全主体责任，做好食品原材料进货查验、加工制作、食品储存、食品留样、环境卫生等关键点管控，确保高考期间餐饮服务食品安全。
三是智慧巡查。利用“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台，对重点学校食堂、监考老师入住宾馆酒店及校园周边餐饮单位，进行拉网式全方位排查，全面消除食品安全隐患。
四是保障安全。抽调50名执法人员组建24小时应急值守队伍，制定《2024年高考期间突发餐饮食品安全事故应急处置预案》，加强与教体、卫健、疾控等部门协调联动，确保一旦接到疑似食品安全事故报告时，第一时间进行有效处置。
2024年6月7日
河北新闻出版网(蔡海峰 李旭明）一是提前介入。成立加强高考期间餐饮食品安全保障工作领导小组，抽调20余名食品安全专业执法骨干，于高考前2天进驻考点和有考生的学校食堂，包点包校，责任到人，防控食品安全事故发生。
二是风险防控。每日对考点和有考生的学校食堂食品原材料进行快速抽样检测，重点检测农药残留和亚硝酸盐。对食堂每日菜谱进行审定，督促指导学校食堂严格落实食品安全主体责任，做好食品原材料进货查验、加工制作、食品储存、食品留样、环境卫生等关键点管控，确保高考期间餐饮服务食品安全。
三是智慧巡查。利用“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台，对重点学校食堂、监考老师入住宾馆酒店及校园周边餐饮单位，进行拉网式全方位排查，全面消除食品安全隐患。
四是保障安全。抽调50名执法人员组建24小时应急值守队伍，制定《2024年高考期间突发餐饮食品安全事故应急处置预案》，加强与教体、卫健、疾控等部门协调联动，确保一旦接到疑似食品安全事故报告时，第一时间进行有效处置。
2024年6月7日
责任编辑：蔡海峰
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