【高考首日】清苑区市场监管局加强食品安全“监考”

【高考首日】清苑区市场监管局加强食品安全“监考”
    河北新闻出版网（张勇 孟捷）6月7日，是高考第一天。为保障各考点的食品安全，清苑区市场监管局采取驻点监管，对食材快筛快检，强化校园周边巡查等措施，加强各高考点食堂食品安全“监考”，确保广大考生饮食安全和身体健康。

驻点全程监管
为全力保障高考期间考点食品安全，清苑区市场监管局组织专人进驻各高考考点，定人、定岗、定责任，对学校食堂重点环节进行全程监督，对食品原料采购、出入库、粗加工、餐具消毒、加工烹饪、备餐、分餐等实施全程监控。同时，对照菜单，逐一比对留样，检查留样记录，并监督三餐制作、加工及留样等过程，对每一道细节再次过一遍，全力做好高考期间食品安全保障工作。


快筛快检食材
该局充分发挥食品快检作用，组织技术人员对清苑一中、清苑中学、泽龙中学、清苑宾馆等考点食堂和供餐单位当天使用的食材进行快筛快检，重点检测农药残留项目，力争做到食品安全风险隐患早发现、早预警、早处置、确保广大考生、家长和考务人员吃得放心。当日，共抽检10余个品种20余个批次食材，未发现不合格样品。


巡查校园周边
针对考点周边重点路段和门店，紧盯餐饮、副食店、现制现售等食品经营单位，重点检查食品及原料采购索证索票及台账登记，预包装食品标识标签，加工过程生熟分开、餐用食品留样落实及从业人员健康卫生状况，督促其落实文明餐桌、公筷公勺制度，并对在用压力容器等特种设备进行隐患排查，全力护航高考。