涞水县市场监管局开展板面制作餐饮单位食品安全专项检查

本网讯（蔡海峰 刘晶）小处着眼 “面面”俱到 保障群众饮食安全——涞水县市场监管局开展板面制作餐饮单位食品安全专项检查。

 
板面是北方人钟爱的饮食，但板面制作餐饮单位普遍存在环境脏乱、从业人员不能提供有效健康证明、食品台账不健全等问题，存在一定的食品安全隐患，为此，涞水县市场监督管理局开展了板面制作餐饮单位食品安全专项检查。

此次检查的重点区域为县城及其周边，重点检查内容为：从业人员是否按照规定每年进行健康检查，取得健康合格证明；餐饮单位是否建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购查验和索证索票制度；贮存原料的场所、设备是否保持清洁；食品加工经营场所的内外环境是否整洁；直接入口食品、食品原材料、半成品是否分开存放。

截至目前，该局共检查板面制作餐饮单位40家，责令整改19家，立案1家。此次专项检查，是落实“不忘初心、牢记使命”主题教育九个专项整治，落实市场监管局等四部门在主题教育中开展整治食品药品安全问题联合行动的具体举措，围绕人民群众关心关注的食品安全问题出重拳下实招。经过专项检查，全县板面制作餐饮单位的食品安全水平得到了整体提升，切实保障了人民群众的饮食安全。