唐县市场监督管理局开展食品安全隐患大排查
来源：唐县市场监管局 编辑：蔡海峰 时间：2023-08-29
导读：
唐县市场监督管理局开展食品安全隐患大排查 河北新闻出版网（蔡海峰 李旭明）唐县市场监督管理局开展食品安全隐患大排查。一是切实保障好灾后食品安全。成立16个排查组，根据强降雨天气后高温高湿易致食品霉烂变质的特点，督促指导食品生产经营单位及时清理
唐县市场监督管理局开展食品安全隐患大排查
河北新闻出版网（蔡海峰 李旭明）唐县市场监督管理局开展食品安全隐患大排查。一是切实保障好灾后食品安全。成立16个排查组，根据强降雨天气后高温高湿易致食品霉烂变质的特点，督促指导食品生产经营单位及时清理过期和腐败变质食品，严禁使用和销售来源不明、过期变质和水泡破损的食品及原材料。严防使用病死畜禽或被洪水浸泡污染发霉变质食品进行再加工现象发生，避免因卫生条件差、交叉污染或原料储存加工不当、粮食和食品霉变、餐具清洗消毒不当等因素发生群体性食物中毒事件。截至目前，共检查市场主体140余户，发现各类隐患25个，均已依法依规进行处置。
二是切实保障好中秋节前食品安全。以节令食品、畜禽肉类、蛋类、水产品、果蔬、酒类、饮料、调味品等为重点品种，深入开展节日热销食品安全监督检查和专项监督抽检。截至目前，开展中秋节前食品安全抽样检测202批次。
三是切实保障好秋季学期学校食堂食品安全。提前入手，以全县中小学校、幼儿园食堂为重点单位；以食品经营许可、食堂食品安全管理制度、从业人员管理、环境卫生、加工操作、原料贮存、索证索票、追溯系统应用、清洗消毒等为重点内容，对全县学校（幼儿园）食堂的相关情况进行督促指导。
河北新闻出版网（蔡海峰 李旭明）唐县市场监督管理局开展食品安全隐患大排查。一是切实保障好灾后食品安全。成立16个排查组，根据强降雨天气后高温高湿易致食品霉烂变质的特点，督促指导食品生产经营单位及时清理过期和腐败变质食品，严禁使用和销售来源不明、过期变质和水泡破损的食品及原材料。严防使用病死畜禽或被洪水浸泡污染发霉变质食品进行再加工现象发生，避免因卫生条件差、交叉污染或原料储存加工不当、粮食和食品霉变、餐具清洗消毒不当等因素发生群体性食物中毒事件。截至目前，共检查市场主体140余户，发现各类隐患25个，均已依法依规进行处置。
二是切实保障好中秋节前食品安全。以节令食品、畜禽肉类、蛋类、水产品、果蔬、酒类、饮料、调味品等为重点品种，深入开展节日热销食品安全监督检查和专项监督抽检。截至目前，开展中秋节前食品安全抽样检测202批次。
三是切实保障好秋季学期学校食堂食品安全。提前入手，以全县中小学校、幼儿园食堂为重点单位；以食品经营许可、食堂食品安全管理制度、从业人员管理、环境卫生、加工操作、原料贮存、索证索票、追溯系统应用、清洗消毒等为重点内容，对全县学校（幼儿园）食堂的相关情况进行督促指导。
责任编辑：蔡海峰
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